Category Archives: Zupy

Ostry krem z czerwoną papryką i mozzarellą

Ostry krem z czerwoną papryką i mozzarellą

Ostry krem z czerwoną papryką i mozzarellą to pyszna, aromatyczna zupa z ostrym akcentem papryczki chilli. Pełna smaku, o pięknym kolorze zupa jest idealna na lekki, niskokaloryczny lunch lub kolację. Do kremu świetnie pasuje ser mozzarella, który razem z gorącym

Warzywna zupa curry z ciecierzycą

Warzywna zupa curry z ciecierzycą

Przeglądając moje kuchenne zasoby wpadłam na pomysł przygotowania warzywnego dania z indyjskim akcentem. Warzywna zupa curry z ciecierzycą to wyrazista, pyszna, aromatyczna potrawa, króra ucieszy fanów kuchni indyjskiej. Cudowny aromat i smak zupa zawdzięcza głównie paście curry oraz owocowej nucie

Krem pieczarkowy z grzankami i serem

Krem pieczarkowy z grzankami i serem

Krem pieczarkowy z grzankami i serem to pomysł na prosty i pyszny wegetariański obiad. Krem jest lekki, aromatyczny i niskokaloryczny. Pieczarki są dość niedoceniane przez dietetyków, a okazuje się, że pieczarki to cenny składnik zdrowej diety. Pieczarki nie zawierają cholesterolu

Izzystrone z super ostrym dżemem chilli

Izzystrone z super ostrym dżemem chilli

Izzystrone z super ostrym dżemem chilli to moja niegrzeczna wersja popularnej włoskiej zupy minestrone. Tym razem nieco improwizowałam i dodałam trochę piekielnie ostrego dżemu chilli. To smakołyk dla prawdziwych twardzieli, więc trzeba uważać z ilością, jaka ląduje w potrawie. To

Krem z dynią i pomidorami

Krem z dynią i pomidorami

Witajcie po kolejnej długiej przerwie! Bardzo zapracowana jestem ostatnio i nie miałam zbyt wiele czasu na gotowanie i mojego kochanego bloga. Ale w końcu się zmobilizowałam, gdy zobaczyłam cudowne, piękne dynie w moim ulubionym osiedlowym warzywniaku. Dziś przygotowałam dla was

Zupa fasolowa

Zupa fasolowa

Fasola dość często pojawia się w moim jadłospisie pod różnymi postaciami. Tym razem jest to pyszna zupa fasolowa, aromatyczna, gęsta i pożywna, w wersji wegetariańskiej. To wspaniałe danie obiadowe, dość syte, po którym mieści mi się jedynie nieduży deser. Jako,

Domowy zakwas na żur

Domowy zakwas na żur

Witajcie! Dziś ostatni dzwonek, aby nastawić domowy zakwas na żur, kluczowy składnik tej tradycyjnej, gęstej zupy. Żur obok barszczu, to dla mnie podstawowa zupna pozycja wielkanocna (oczywiście w wersji wegetariańskiej), podawana z jajkiem na twardo oraz pieczywem. Mój domowy zakwas

Krem z zielonego groszku

Krem z zielonego groszku

Poczułam już odrobinę wiosnę, a w mojej kuchni zrobiło się wiosennie i zielono. Pyszny, aksamitny krem z zielonego groszku w apetycznym, ciepłym kolorze to moja propozycja dla was na lekki wegetariański obiad. Krem wspaniale smakuje, jest niskokaloryczny, szybki i prosty

Zupa krem z zielonej soczewicy

Zupa krem z zielonej soczewicy

Dziś na moim stole pyszna i pożywna zupa krem z zielonej soczewicy, gęsta, o bogatym smaku i pełna cennych składników odżywczych. To wspaniałe danie, które polecam zwłaszcza w okresie zimowym, bardzo rozgrzewające i dostarczające nam niezbędnej energii. Smakuje znakomicie z

Zupa minestrone

Zupa minestrone

Zupa minestrone to klasyczna włoska jarzynowa. Wywodzi się z Mediolanu, ale występuje też w innych regionach Włoch, w różnych wariacjach. Danie powstaje często na bazie takich warzyw jak fasolka szparagowa, pomidory, różne rodzaje fasoli, zielony groszek i marchew, ale można

Uszka z kiszoną kapustą i pieczarkami

Uszka z kiszoną kapustą i pieczarkami

Święta już za nami, pozostał smak cudownych świątecznych przysmaków oraz, w niektórych przypadkach nadwyrężony brzuch i głowa. Na moim wigilijnym stole, jako jedno z dań, gościły w tym roku przepyszne uszka z kiszoną kapustą i pieczarkami, w towarzystwie czerwonego barszczu

Wigilijny barszcz klarowny na zakwasie

Wigilijny barszcz klarowny na zakwasie

W tym roku na moim choinkowym stole pojawi się wigilijny barszcz klarowny na zakwasie, który podam z uszkami z kapustą kiszoną i pieczarkami. Barszcz ma piękny, rubinowy kolor, wspaniały aromat, jest także esencjonalny. Dodatek własnoręcznie wykonanego zakwasu z buraków nadaje

Flaki z boczniaków

Flaki z boczniaków

Flaki z boczniaków to moja ukochana zupa, która odczarowała złe wspomnienie z dzieciństwa o okropnym daniu z żołądków wołowych. Świeże grzyby, warzywa i mnóstwo aromatycznych przypraw – to wszystko składa się na fantastyczną i pikantną potrawę, która jest świetną propozycją

Sprawdzony zakwas z buraków

Sprawdzony zakwas z buraków

W ramach wdrażania w życie „zrób dzisiaj, co masz zrobić jutro”, w tym roku nieco wcześniej niż zwykle zabrałam się za przygotowanie zakwasu na barszcz czerwony. Zadanie było o tyle łatwe, że taki zakwas nie wymaga wiele wysiłku. Zakwas z

Lekki krem z pieczarek

Lekki krem z pieczarek

Przedstawiam wam dziś mój pyszny, lekki krem z pieczarek, fantastyczną zupę na jesienną rozgrzewkę. Mój krem ma bogaty pieczarkowy aromat z delikatną warzywną nutą i świetną konsystencję. To wspaniała propozycja na obiad w deszczowe popołudnie, najlepiej podana z podsmażonymi pieczarkami

Krem z pieczoną dynią i pomidorami

Krem z pieczoną dynią i pomidorami

Dynia znów stała się wszechobecna, zarówno wyszczerzona na wystawach sklepowych, w oknach domów, jak też w mojej kuchni. Wprost przepadam za tym pięknym warzywem, moja spiżarnia została już zasilona przez dyniowe marynaty i konfitury, a na stole co rusz pojawia

Close